Murray McDavid wurde 1996 von Simon Coughlin, Mark Reynier und Gordon Wright gegründet. Benannt wurde die Firma nach den Großeltern von Reynier, Harriet Murray und Jock McDavid. Der Abfüller wurde recht schnell durch qualitativ hochwertige Abfüllungen bekannt. Im Jahr 2013 wurde der unabhängigen Abfüllers Murray McDavid an Aceo Ltd. verkauft.