Schottland ist nicht nur die Heimat großer Whiskys, sondern auch sagenumwobener Kreaturen. Vom „Stoor Worm“ der Orkney-Inseln bis zum schlangenartigen „Beithir“ aus den Highlands sollen hier einst sogar Drachen ihr Unwesen getrieben haben. Drei fassstarke Single Casks für den deutschen Markt lassen die ungezähmten Fabelwesen wieder aufleben.Beinahe ebenfalls ins Reich der Legenden gehört der Dalmore 2014/2026: Die bekannte Brennerei ist im Portfolio unabhängiger Abfüller immer noch selten. Signatory Vintage intensivierte den voluminösen Charakter des Highlanders mit einem Sherry-Finale.Im Mortlach 2007/2026 trifft das „Beast of Dufftown“ auf ein First Fill Bolgheri Hogshead aus der renommierten toskanischen Weinregion. Dank des ungewöhnlichen Fasstyps verbindet sich der herzhafte Hausstil mit Schwarzkirschen, Schokolade, Leder und feinen Tanninen.Auf Seltenheitswert setzt auch der Ben Nevis 2017/2026: Der ölige Highlander wurde in einem Orange Wine Cask ausgebaut. Aus weißen Trauben mit längerer Maischestandzeit hergestellt, bringt dieser ausgeprägte Noten von Früchten wie Aprikosen und Pfirsichen sowie würzige Kräuter und Tannine mit. (Bilder/Text Kirsch Spirituosen)