Es wird spekuliert, dass die Abfüllungen von Probably Orkney's Finest aus der Brennerei Highland Park kommen. Eine Whiskybrennerei in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland in Schottland, Großbritannien. Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands. Eine Lizenz besitzt Highland Park offiziell seit 1826, nachdem Robert Borwick 1825 die Brennerei erbauen ließ. Highland Park hat einige Auszeichnungen errungen: Gold Medal winner - Best in Class, International Wine & Spirit Competition 2006; Gold Medal Winner, Scottish Merchants Whisky Challenge 2006.