Die Familie Vallein Tercinier ist seit über fünfhundert Jahren in der Cognac-Region tätig. Bereits im Jahr 1480 kam Robin Tercinier in die Saintonge-Region von Cognac, doch das eigentliche Anwesen, das Domaine des Forges, wurde erst im Jahr 1791 erworben. Im Jahr 1850 begann Georges Vallein, seine Cognacs in Flaschen abzufüllen. Seitdem haben fünf Generationen von Destillateuren das Erbe ihrer Vorfahren weitergeführt und beeindruckende Cuvées geschaffen. Die Brennerei ist für ihre handwerkliche Herstellung bekannt und wurde über die Jahre hinweg von der Gründerfamilie geführt. Von Louis Vallein über Georges, Paul und Robert bis hin zu Catherine Roudier-Tercinier, die heute das Haus leitet – alle haben das traditionelle Handwerk bewahrt. Die Cognacs von Vallein Tercinier begeistern auch heute noch, in der fünften und sechsten Generation, anspruchsvolle Liebhaber französischer Brände. Die Cognacs haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Vallein Tercinier Cognac Lot 30 Petite Champagne
Vallein Tercinier Cognac
Lot 30 Brut de Fut Petite Champagne
1er Cru du Cognac
Growing area Grande Champagne
Bottled 1995
Cask No. 030
Average age over 60 Years old
Natural Colour / Non Chill-Filtered
Number of bottles 238
40.6% / 0,7L
Inhalt: 0.7 Liter (998,57€ * / 1 Liter) inkl. MwSt.
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Der Vallein Tercinier Cognac Lot 30 ist ein sogenannter "Brut de fût", das bedeutet, er wurde in Fassstärke abgefüllt, in diesem Fall mit 40,6 % Vol. Er stammt ausschließlich aus der Cognac-Cru Petite Champagne. Dieser Cru hat eine ähnliche Bodenbeschaffenheit wie die Grande Champagne, besteht aus weichem Kalkstein und manchmal auch "klebrigem" Lehm, weist aber einen stärkeren maritimen Einfluss auf. Das Ergebnis ist ein sehr feines, leichtes Eau de Vie mit einem fruchtig-blumigen Bouquet.
Der "Lot 30" wurde 65 Jahre lang in Limousin-Eichenfässern, Fass Nr. 030, gereift. Die Abfüllung erfolgte im Jahr 1995. Der Kellermeister hat ihn aufgrund seiner Finesse, Komplexität, perfekten Balance, aromatischen Einzigartigkeit und vor allem seines Geschmacks ausgewählt. Die Nase ist betörend, und die Aromen von Pflaumen, Feigen, getrockneten Mandeln sowie der charakteristische Geschmack eines sehr alten Cognacs machen ihn faszinierend.